Цукини фаршированные рикоттой

Цукини фаршированные рикоттой

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Лодочки из цукини с рикоттой, лимонной цедрой и мятой, запечённые до нежности.

В России фаршированные цукини готовят в разгар дачного сезона, когда кабачки и цукини девать некуда. Начинку делают из рикотты с лимонной цедрой и мятой, иногда добавляют обжаренный лук. Ошибка — солить начинку заранее: рикотта даёт сок, и лодочки раскисают.

На порцию (239 г)

ккал
209
белки
13г
жиры
15г
углеводы
6г

На 100 г: 87 ккал · Б 5,6 · Ж 6,1 · У 2,5 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Разрежьте цукини вдоль и выньте мякоть ложкой.

  2. Шаг 2. Смешайте рикотту, яйцо, половину пармезана, цедру, рубленую мяту и соль.

  3. Шаг 3. Смажьте лодочки маслом, наполните начинкой и посыпьте пармезаном.

  4. Шаг 4. Запекайте 25 минут до золотистого верха.

Все перекусы →
Цукини фаршированные рикоттой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok