Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб

⏱ 180 минЛегко10 порцийДля заготовокВегетарианскоеБез лактозы

Хлеб из цельнозерновой муки с мёдом: плотный, ароматный и долго насыщает.

В России такой хлеб часто делают в хлебопечке или в духовке на выходных. Цельнозерновая мука требует больше воды, чем обычная, иначе буханка получается крошливой. Оливковое масло добавляют в тесто для мягкости, а мёд лучше брать жидкий, чтобы он равномерно распределился.

На порцию (92 г)

ккал
196
белки
7г
жиры
3г
углеводы
33г

На 100 г: 214 ккал · Б 7,2 · Ж 3,4 · У 36,5 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите дрожжи и мёд в тёплой воде на 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте обе муки, соль и масло, месите 10 минут — тесто будет чуть липким.

  3. Шаг 3. Оставьте в тепле на 70–80 минут.

  4. Шаг 4. Сформируйте батон, уложите в форму и дайте подойти 40 минут.

  5. Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 200 °C, остудите на решётке.

Все завтраки →
Цельнозерновой хлеб: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok