Треска под сыром с помидорами

Name: Треска под сыром с помидорами
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Треска; 200 г Помидоры; 80 г Сыр твёрдый; 50 г Сметана 15%; 5 г Чеснок; 5 г Соль; 1 г Базилик сушёный

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе трески под ломтиками помидоров и сырной шапкой — готовится 25 минут и нравится даже тем, кто не любит рыбу.

Свежая треска доступна реже, поэтому подойдёт и минтай, и пикша — они держат форму под сырной шапкой. Помидоры нарезают кружками и слегка подсаливают, чтобы ушёл лишний сок. Частая ошибка — передержать в духовке: филе становится сухим, поэтому ориентируются на непрозрачность мяса. Разогревать лучше под крышкой, чтобы сыр снова расплавился.