Томатный суп с тефтелями из говядины

Томатный суп с тефтелями из говядины

⏱ 45 минЛегко6 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Тефтели из постной говядины с рисом в густом томатном бульоне с перцем — суп и второе в одной тарелке.

Густой суп с тефтелями удобно готовить в одной кастрюле: сначала обжаривают лук с морковью, затем вводят томатное пюре и воду. Рис лучше брать пропаренный, он не разваривается и держит форму. Частая ошибка — долго кипятить тефтели, от этого фарш становится жёстким; достаточно десяти минут на слабом огне. Подают с зеленью и чёрным хлебом.

На порцию (370 г)

ккал
173
белки
17г
жиры
4г
углеводы
17г

На 100 г: 47 ккал · Б 4,7 · Ж 1 · У 4,6 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Половину риса отварите 10 минут, смешайте с фаршем, частью тёртого лука и солью, сформируйте тефтели.

  2. Шаг 2. В кастрюле соедините воду и пассату, добавьте оставшийся лук, морковь, перец, чеснок, орегано и остальной рис и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите тефтели и варите 15 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Посолите и подавайте с базиликом.

Все обеды →
Томатный суп с тефтелями из говядины: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok