Тинга из курицы

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое

Мексиканская тушёная курица в копчёно-томатном соусе с луком. Классическая начинка для тостад и тако.

В России тинга из курицы — сытное блюдо для ужина или обеда. Вместо свежих помидоров зимой берут консервированные в собственном соку. Курицу разбирают на волокна и тушат до сочности. Частая ошибка — пересушить филе, поэтому тушат на медленном огне.

На порцию (429 г)

Белки42,1 г · 34% ккал

Жиры18,7 г · 34% ккал

Углеводы38,2 г · 31% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 9,8 · Ж 4,4 · У 8,9 г

AКлетчатка 9,2 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г600 г
Лук репчатый200 г2 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Помидоры400 г4 шт
Паприка молотая6 г2 ч. л. копчёной
Перец красный молотый2 г0,5 ч. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Тортилья кукурузная240 г8 шт
Сметана 15%80 г4 ст. л.
Авокадо150 г1 шт
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1952 ккал · порция 488 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу в подсоленной воде 20 минут, сохраните 150 мл бульона, мясо разберите на волокна.
Шаг 2. Пробейте блендером помидоры, чеснок, паприку, острый перец и орегано с бульоном.
Шаг 3. Обжарьте лук полукольцами на масле 6 минут, влейте соус и варите 5 минут.
Шаг 4. Добавьте курицу, тушите 10 минут до густоты.
Шаг 5. Подавайте на прогретых тортильях со сметаной и ломтиками авокадо.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тинга из курицы»?

В одной порции (около 429 г) — 488 ккал: белки 42,1 г, жиры 18,7 г, углеводы 38,2 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 488 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →