Тёплый салат с лососем и спаржей

Тёплый салат с лососем и спаржей

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Обжаренный кусочками лосось, спаржа и шпинат с лимонно-горчичной заправкой — ПП-ужин за 20 минут.

В России для тёплого салата удобно брать лосось с рынка или замороженное филе, разморозив его в холодильнике. Спаржу обжаривают на сильном огне пару минут, чтобы осталась хрусткой. Помидоры черри добавляют в конце, иначе они дают много сока и салат становится водянистым.

На порцию (321 г)

346

Белки29,2 г · 34% ккал

Жиры22,3 г · 59% ккал

Углеводы5,9 г · 7% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 9,1 · Ж 6,9 · У 1,8 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 692 ккал · порция 346 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лосось нарежьте кубиками 3 см, посолите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лосось на половине масла по 1,5 минуты с каждой стороны, выложите.

  3. Шаг 3. В ту же сковороду положите спаржу без жёстких концов, влейте 2 ст. л. воды и готовьте 3–4 минуты.

  4. Шаг 4. Смешайте остаток масла, лимонный сок и горчицу.

  5. Шаг 5. Выложите шпинат, спаржу, черри и лосось, полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с лососем и спаржей»?

В одной порции (около 321 г) — 346 ккал: белки 29,2 г, жиры 22,3 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (346 ккал) и сытная за счёт белка (29,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Тёплый салат с лососем и спаржей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok