Тёплый салат с грибами и шпинатом

Name: Тёплый салат с грибами и шпинатом
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Шампиньоны; 200 г Вёшенки; 100 г Шпинат; 5 г Чеснок; 20 г Масло оливковое; 1 г Тимьян сушёный; 10 г Уксус бальзамический; 10 г Кедровые орехи; 3 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Обжаренные вёшенки и шампиньоны с чесноком и тимьяном на шпинате с бальзамиком.

Тёплый салат удобно собрать из шампиньонов и вешенок, которые продаются круглый год. Шпинат зимой заменяют рукколой или пекинской капустой, а кедровые орехи — тыквенными семечками. Заправлять лучше сразу на тарелке, иначе зелень осядет и пустит сок.

На порцию (275 г)

ккал: 204
белки: 10г
жиры: 15г
углеводы: 8г

На 100 г: 74 ккал · Б 3,6 · Ж 5,5 · У 2,9 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шампиньоны200 г200 г
Вёшенки200 г200 г
Шпинат100 г2 горсти
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Уксус бальзамический10 г2 ч. л.
Кедровые орехи10 г2 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Грибы нарежьте крупно.
Шаг 2. Обжарьте на разогретом масле на сильном огне 7–8 минут до румяности, не перемешивая первые 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте чеснок и тимьян, посолите.
Шаг 4. Выложите горячие грибы на шпинат, полейте бальзамиком и посыпьте кедровыми орехами.

Все обеды →

Тёплый салат с грибами и шпинатом

На порцию (275 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды