Суп с креветками и кокосовым молоком

Name: Суп с креветками и кокосовым молоком
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Креветки; 400 г Молоко кокосовое; 600 г Бульон куриный; 30 г Паста карри; 150 г Шампиньоны; 20 г Лемонграсс; 15 г Соус рыбный; 30 г Сок лайма; 15 г Кинза

⏱ 25 минЛегко4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тайский суп с креветками в кокосовом молоке с пастой карри, лемонграссом и лаймом.

Для супа в России удобно брать крупные креветки в панцире — их очищают и обжаривают отдельно, а потом возвращают в кастрюлю. Пасту карри можно заменить смесью молотой паприки, куркумы и имбиря. Лайм добавляют перед подачей, иначе суп горчит; хранят не больше суток, разогревают на медленном огне.

На порцию (415 г)

ккал: 333
белки: 27г
жиры: 24г
углеводы: 7г

На 100 г: 80 ккал · Б 6,6 · Ж 5,7 · У 1,6 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки400 г400 г очищенных
Молоко кокосовое400 г1 банка
Бульон куриный600 г600 мл
Паста карри30 г1 ст. л.
Шампиньоны150 г150 г
Лемонграсс20 г1 стебель
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сок лайма30 г1 лайм
Кинза15 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Лемонграсс разомните и нарежьте кусками.
Шаг 2. В кастрюле прогрейте пасту карри 1 минуту, влейте кокосовое молоко и бульон, добавьте лемонграсс.
Шаг 3. Варите 5 минут, добавьте грибы пластинами и варите 3 минуты.
Шаг 4. Положите креветки и готовьте 3 минуты.
Шаг 5. Добавьте рыбный соус и сок лайма, посыпьте кинзой.

Все обеды →

Суп с креветками и кокосовым молоком

На порцию (415 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды