Суп куриный с имбирём и лемонграссом

Суп куриный с имбирём и лемонграссом

⏱ 40 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Азиатский прозрачный суп с курицей, имбирём, лемонграссом, грибами и лаймом.

Азиатский суп с курицей и лемонграссом в России часто готовят зимой для согрева. Вместо пак-чой подойдут шампиньоны и обычная капуста. Рыбный соус добавляют по вкусу, он солёный. Курицу лучше брать с бедрышка, бульон получится наваристым. Лемонграсс режут крупно и вынимают перед подачей. Суп хранят в холодильнике, но лайм добавляют только в тарелку.

На порцию (605 г)

157

Белки23,2 г · 60% ккал

Жиры4,8 г · 28% ккал

Углеводы4,6 г · 12% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 26 ккал · Б 3,8 · Ж 0,8 · У 0,8 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 628 ккал · порция 157 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лемонграсс разомните тыльной стороной ножа и нарежьте кусками, имбирь — тонкими пластинками.

  2. Шаг 2. Залейте бёдра водой, добавьте лемонграсс и имбирь, варите 25 минут.

  3. Шаг 3. Курицу достаньте и нарежьте, лемонграсс выньте.

  4. Шаг 4. Добавьте в бульон шампиньоны пластинами и пак-чой, варите 4 минуты.

  5. Шаг 5. Верните курицу, добавьте рыбный соус, сок лайма и чили, посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп куриный с имбирём и лемонграссом»?

В одной порции (около 605 г) — 157 ккал: белки 23,2 г, жиры 4,8 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 26 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (157 ккал) и сытная за счёт белка (23,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп куриный с имбирём и лемонграссом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok