Суп из белой фасоли с томатами и розмарином

Суп из белой фасоли с томатами и розмарином

⏱ 100 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тосканский по духу суп из белой фасоли с томатами, шпинатом и розмарином — сытный, постный и очень ароматный.

В России этот суп варят постным, на воде или овощном бульоне, часто с сельдереем и чесноком. Фасоль можно взять консервированную, тогда время готовки сокращается. Подают с сухариками или ложкой сметаны.

На порцию (391 г)

ккал
181
белки
11г
жиры
4г
углеводы
26г

На 100 г: 46 ккал · Б 2,7 · Ж 0,9 · У 6,6 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченную на ночь фасоль залейте водой и варите 1 час до мягкости.

  2. Шаг 2. На масле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок 6 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте овощи и томаты к фасоли, всыпьте розмарин и варите 15 минут; часть фасоли разомните ложкой для густоты.

  4. Шаг 4. Положите шпинат, посолите и варите 2 минуты.

Все обеды →