Судак на пару

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Судак на пару в мультиварке с лимоном и укропом — диетично, нежно и без запаха жарки.

В России судак на пару — это лёгкое блюдо для тех, кто следит за питанием, но не хочет сухой рыбы. Тушку или филе лучше брать из проверенного места, а если рыба мороженая, размораживать медленно, на нижней полке холодильника. Готовят на пару 10–15 минут, подают с лимоном и свежим укропом, можно с овощным гарниром.

На порцию (462 г)

Белки37,1 г · 73% ккал

Жиры5,6 г · 25% ккал

Углеводы1,4 г · 3% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 45 ккал · Б 8 · Ж 1,2 · У 0,3 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Судак600 г600 г филе
Лимон60 гполовина
Укроп10 гпучок
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Вода700 гдля чаши
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 618 ккал · порция 206 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Налейте в чашу 700 мл воды, установите корзину для пара.
Шаг 2. Посолите и поперчите куски судака, выложите на корзину.
Шаг 3. Сверху положите ломтики лимона и веточки укропа.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Пар» 15 минут.
Шаг 5. Перед подачей сбрызните оливковым маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Судак на пару»?

В одной порции (около 462 г) — 206 ккал: белки 37,1 г, жиры 5,6 г, углеводы 1,4 г. В 100 г готового блюда — 45 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (206 ккал) и сытная за счёт белка (37,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.