Соус ореховый к овощам

Соус ореховый к овощам

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Густой соус из грецких орехов, чеснока и кинзы с лимоном — к печёным баклажанам, фасоли и свежим овощам.

Такой соус — родственник грузинского сациви: орехи, чеснок, кинза и лимон дают густую заправку к овощам и мясу. Орехи лучше слегка подсушить на сухой сковороде, тогда вкус станет ярче. Хранят в холодильнике пару дней, перед подачей размешивают и разбавляют водой, если загустел.

На порцию (63 г)

ккал
171
белки
4г
жиры
16г
углеводы
3г

На 100 г: 273 ккал · Б 6,6 · Ж 26,2 · У 4,8 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 0,8 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты.

  2. Шаг 2. Пробейте орехи с чесноком в блендере в пасту.

  3. Шаг 3. Добавьте кинзу, лимонный сок, хмели-сунели и соль, затем постепенно вливайте воду до консистенции густой сметаны.

  4. Шаг 4. Подавайте к печёным или свежим овощам.

Все обеды →
Соус ореховый к овощам: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok