Соус алио олио чесночный

Соус алио олио чесночный

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Самый простой соус к спагетти: чеснок, чили и оливковое масло, эмульгированные водой от варки пасты.

По-русски этот соус называют просто «чесночное масло», и часто им поливают не только спагетти, но и отварной картофель. Чеснок режут пластинками и следят, чтобы он только золотился. Вода от варки макарон обязательна — без неё соус не свяжется.

На порцию (51 г)

ккал
289
белки
1г
жиры
30г
углеводы
4г

На 100 г: 567 ккал · Б 1,9 · Ж 58,9 · У 7,3 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,3 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Чеснок нарежьте тонкими пластинками, чили — колечками, петрушку мелко порубите.

  2. Шаг 2. Налейте масло в холодную сковороду, добавьте чеснок и чили и нагревайте на слабом огне 3–4 минуты, пока чеснок не станет светло-золотистым.

  3. Шаг 3. Выложите в сковороду сваренные спагетти (около 200 г сухих) и 80–100 мл воды от варки.

  4. Шаг 4. Энергично перемешивайте 1 минуту, чтобы масло и вода превратились в соус, посыпьте петрушкой и посолите.

Все обеды →
Соус алио олио чесночный: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok