Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой

Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой

⏱ 50 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозыВысокобелковое

Тефтели из текстурата в густой томатной подливе с морковью и гречкой на гарнир. Сытно, привычно и без мяса.

В России соевые тефтели в томатной подливе делают из текстурата, добавляя морковь и чеснок для вкуса. Мука помогает тефтелям держать форму при обжарке. Томатную пасту разводят водой и тушат тефтели до густоты. Подавайте с гречкой, макаронами или картофелем.

На порцию (408 г)

ккал
389
белки
28г
жиры
6г
углеводы
56г

На 100 г: 95 ккал · Б 6,9 · Ж 1,5 · У 13,6 г

AКлетчатка 13,6 г · Сахар 7,4 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте соевый фарш кипятком на 10 минут и отожмите. Отварите гречку в подсоленной воде 18 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с половиной мелко натёртого лука, чесноком, 40 г муки и солью, вымесите и сформуйте тефтели.

  3. Шаг 3. Обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь на масле 5 минут, добавьте остаток муки, томатную пасту и 300 мл воды.

  4. Шаг 4. Выложите тефтели в подливу и тушите под крышкой 20 минут. Подавайте с гречкой.

Все обеды →
Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok