Скумбрия тушёная с морковью

Name: Скумбрия тушёная с морковью
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Скумбрия; 300 г Морковь; 200 г Лук репчатый; 40 г Томатная паста; 200 г Вода; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 7 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Скумбрия, тушённая в томате с горой моркови и лука, — как домашние консервы, только мягче и ароматнее.

Тушёная скумбрия в томате с морковью — по сути домашние консервы без стерилизации, только мягче. В России для этого блюда берут мороженую скумбрию, а лук и морковь обжаривают до золотистого цвета. Частая ошибка — мало соуса: рыба должна почти плавать в нём, иначе получится сухой.

На порцию (393 г)

ккал: 494
белки: 38г
жиры: 33г
углеводы: 11г

На 100 г: 126 ккал · Б 9,7 · Ж 8,4 · У 2,8 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 6,8 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Скумбрия800 г2–3 шт
Морковь300 г3 шт
Лук репчатый200 г2 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Вода200 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Лавровый лист1 г2 шт
Соль7 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте скумбрию поперёк на куски по 3–4 см, посолите.
Шаг 2. В сотейнике обжарьте на масле лук полукольцами и тёртую морковь 7 минут.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, воду и лавровый лист, доведите до кипения.
Шаг 4. Уложите рыбу в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут, не перемешивая, чтобы куски не развалились.

Все обеды →

Скумбрия тушёная с морковью

На порцию (393 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды