Шуба с печёной свёклой и яблоком

Name: Шуба с печёной свёклой и яблоком
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Сельдь солёная; 400 г Свёкла; 300 г Картофель; 150 г Морковь; 165 г Яйцо куриное; 150 г Яблоко; 60 г Лук репчатый; 150 г Майонез

⏱ 110 минЛегко8 порцийБез глютена Без лактозы

Свёкла запекается, а не варится — вкус глубже и слаще, а кислое яблоко освежает классическую шубу.

В России шубу традиционно делают с варёной свёклой, но запекание в фольге даёт более глубокий вкус и плотную текстуру. Яблоко лучше брать зелёное и кислое, чтобы слои не казались тяжёлыми. Собирать салат удобно в разъёмной форме, а перед подачей дать настояться пару часов в холоде.

На порцию (209 г)

ккал: 301
белки: 12г
жиры: 21г
углеводы: 16г

На 100 г: 144 ккал · Б 5,7 · Ж 10 · У 7,5 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 7,4 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Сельдь солёная300 г1 рыба
Свёкла400 г2 шт
Картофель300 г3 шт
Морковь150 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Яблоко150 г1 кислое
Лук репчатый60 г1/2 шт
Майонез150 г6 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Заверните свёклу в фольгу и запекайте 60–70 минут при 200 °C. Картофель, морковь и яйца отварите.
Шаг 2. Сельдь разделайте на филе и нарежьте кубиком, лук мелко порубите.
Шаг 3. Выкладывайте слоями: картофель, сельдь с луком, тёртое яблоко, морковь, яйца, свёклу, промазывая майонезом.
Шаг 4. Дайте пропитаться в холодильнике 3 часа.
Шаг 5. Украсьте сеточкой из майонеза и зеленью.