Шашлык из курицы в духовке

Name: Шашлык из курицы в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное бедро без кожи; 250 г Лук репчатый; 150 г Йогурт натуральный 2%; 20 г Сок лимона; 4 г Паприка молотая; 3 г Хмели-сунели; 200 г Перец болгарский; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Вкус летнего шашлыка без мангала: бёдра в луковом маринаде запекаются на шпажках до румяности.

В России для домашнего шашлыка из курицы берут бёдра без кожи и маринуют в кефире или йогурте с лимонным соком. Лук натирают на тёрке или режут кольцами и добавляют к мясу на несколько часов. В духовке удобно готовить на решётке, подставив противень для сока.

На порцию (359 г)

ккал: 310
белки: 43г
жиры: 9г
углеводы: 11г

На 100 г: 87 ккал · Б 11,9 · Ж 2,6 · У 3 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 7,3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

Шаг 1. Натрите половину лука на тёрке, смешайте с йогуртом, лимонным соком и специями, посолите.
Шаг 2. Нарежьте бёдра на крупные куски и замаринуйте минимум на 30 минут.
Шаг 3. Нанижите курицу на деревянные шпажки, чередуя с кусками перца, оставшийся лук нарежьте кольцами.
Шаг 4. Выложите шпажки на решётку над противнем и запекайте при 220 °C 20 минут, переворачивая один раз.
Шаг 5. Подавайте с луковыми кольцами и свежей зеленью.