Шампиньоны фаршированные шпинатом и сыром

Шампиньоны фаршированные шпинатом и сыром

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Шампиньоны с начинкой из шпината, рикотты и пармезана — вегетарианская закуска.

Для начинки в России часто берут замороженный шпинат, его предварительно размораживают и отжимают. Вместо рикотты подойдёт мягкий творог или брынза. Грибы лучше не солить заранее, иначе они дадут много сока.

На порцию (192 г)

ккал
145
белки
12г
жиры
10г
углеводы
3г

На 100 г: 76 ккал · Б 6,4 · Ж 5,1 · У 1,7 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,5 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Выньте и порубите ножки грибов.

  2. Шаг 2. Обжарьте ножки с чесноком на масле 4 минуты, добавьте шпинат и прогрейте 2 минуты, пока не опадёт.

  3. Шаг 3. Остудите, смешайте с рикоттой, солью и половиной пармезана.

  4. Шаг 4. Наполните шляпки, посыпьте пармезаном и запекайте 15–18 минут.

Все перекусы →
Шампиньоны фаршированные шпинатом и сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok