Сельдь в сливочном соусе по-шведски

Name: Сельдь в сливочном соусе по-шведски
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Сельдь солёная; 150 г Сметана 20%; 50 г Сливки 20%; 100 г Яблоко; 50 г Лук красный; 15 г Укроп; 5 г Горчица; 3 г Сахар

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Шведская закуска: сельдь в соусе из сметаны со сливками, укропом, яблоком и красным луком. Подают с картофелем и ржаным хлебом.

В России такую сельдь часто готовят на Новый год или семейное застолье, подавая с отварным картофелем и ржаным хлебом. Яблоко лучше брать кисло-сладкое, например антоновку, а укроп добавлять в самом конце, чтобы сохранить аромат. Хранят закуску в холодильнике не больше суток, иначе соус темнеет и расслаивается.

На порцию (168 г)

ккал: 289
белки: 17г
жиры: 22г
углеводы: 7г

На 100 г: 172 ккал · Б 9,9 · Ж 13 · У 4,1 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 5,6 г · Соль 3,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сельдь солёная300 г1 рыбина
Сметана 20%150 г5 ст. л.
Сливки 20%50 г3 ст. л.
Яблоко100 г1 небольшое
Лук красный50 г1/2 шт
Укроп15 гпучок
Горчица5 г1 ч. л.
Сахар3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разделайте сельдь на филе без кожи и нарежьте кусочками 2 см.
Шаг 2. Смешайте сметану, сливки, горчицу и сахар.
Шаг 3. Мелко нарежьте лук и укроп, яблоко очистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4. Соедините соус с сельдью, луком, яблоком и укропом, охладите 30 минут перед подачей.

Все перекусы →

Сельдь в сливочном соусе по-шведски

На порцию (168 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы