Сельдь под маринадом с морковью

Name: Сельдь под маринадом с морковью
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Сельдь солёная; 200 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 40 г Томатная паста; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Уксус столовый 9%; 8 г Сахар; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 80 г Вода

⏱ 35 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Сельдь под тёплым овощным маринадом из моркови, лука и томатной пасты — как рыба под маринадом, только без жарки.

Этот вариант сельди под маринадом готовят из солёной рыбы, поэтому блюдо получается быстрым и не требует жарки. Томатную пасту можно заменить густым томатным соком или протёртыми помидорами, а сахар регулировать по вкусу. Частая ошибка — залить рыбу горячим маринадом: сельдь размягчается слишком сильно, лучше дать маринаду остыть до тёплого.

На порцию (170 г)

ккал: 260
белки: 18г
жиры: 18г
углеводы: 7г

На 100 г: 153 ккал · Б 10,3 · Ж 10,6 · У 4 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 4,8 г · Соль 4,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сельдь солёная500 г2 рыбины
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%10 г2 ч. л.
Сахар8 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Перец душистый1 г3 горошины
Вода80 г1/3 стакана

Приготовление

Шаг 1. Разделайте сельдь на филе и нарежьте кусочками, выложите в форму.
Шаг 2. Натрите морковь на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь на масле 7–8 минут до мягкости.
Шаг 4. Добавьте томатную пасту, воду, сахар, уксус, лавровый лист и перец, тушите 5 минут.
Шаг 5. Залейте сельдь тёплым маринадом, остудите и уберите в холодильник на 3–4 часа.

Все перекусы →

Сельдь под маринадом с морковью

На порцию (170 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы