Салат в банке с чечевицей и морковью

Name: Салат в банке с чечевицей и морковью
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Чечевица зелёная; 200 г Морковь; 300 г Огурцы; 60 г Лук красный; 20 г Петрушка; 200 г Капуста пекинская; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 15 г Уксус яблочный; 2 г Кориандр молотый; 5 г Чеснок; 3 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Бюджетный растительный салат на неделю: зелёная чечевица, морковь, огурец и зелень с пряной заправкой.

Если зелёной чечевицы под рукой нет, подойдёт бурая или мелкая красная, только варить её меньше по времени. Огурец лучше добавлять в день еды, иначе салат потечёт; вместо пекинской капусты годится обычная белокочанная, натёртая тонко. Банку держат в холоде не больше трёх дней и встряхивают перед подачей.

На порцию (259 г)

ккал: 264
белки: 14г
жиры: 9г
углеводы: 32г

На 100 г: 102 ккал · Б 5,5 · Ж 3,3 · У 12,2 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 6,1 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица зелёная200 г1 стакан
Морковь200 г2 шт
Огурцы300 г3 шт
Лук красный60 г½ шт
Петрушка20 гпучок
Капуста пекинская200 гнесколько листьев
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите чечевицу 20 минут, откиньте и остудите.
Шаг 2. Смешайте масло, уксус, кориандр, тёртый чеснок и соль, разлейте по банкам.
Шаг 3. Слоями выложите тёртую морковь, лук, огурцы, чечевицу, петрушку и нашинкованную пекинскую капусту.
Шаг 4. Храните банку закрытой в холодильнике до 4 дней; перед едой встряхните или выложите в миску, чтобы заправка распределилась.

Все обеды →

Салат в банке с чечевицей и морковью

На порцию (259 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды