Салат с отварной треской и огурцом

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Лёгкий белковый салат из отварной трески, огурца и яйца с йогуртовой заправкой и укропом.

В России салат с треской чаще готовят из филе минтая или трески, купленной на рынке. Йогуртовую заправку заменяют сметаной или майонезом, добавляя горчицу для остроты. Собирают перед подачей, иначе огурец даёт сок и салат становится водянистым.

На порцию (390 г)

Белки36,9 г · 58% ккал

Жиры8,6 г · 30% ккал

Углеводы7,3 г · 11% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 66 ккал · Б 9,5 · Ж 2,2 · У 1,9 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 5,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Треска300 гфиле 300 г
Огурцы250 г2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Йогурт натуральный 2%100 г4 ст. л.
Укроп15 гпучок
Лавровый лист1 г1 лист
Соль3 г½ ч. л.

2 порции — 514 ккал · порция 257 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Положите треску в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варите 8–10 минут на слабом огне, остудите в бульоне.
Шаг 2. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите и нарежьте кубиком.
Шаг 3. Рыбу разберите на крупные хлопья, удалив кости.
Шаг 4. Огурцы нарежьте кубиком, укроп мелко порубите и смешайте с йогуртом.
Шаг 5. Соедините всё, аккуратно перемешайте и подсолите по вкусу.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с отварной треской и огурцом»?

В одной порции (около 390 г) — 257 ккал: белки 36,9 г, жиры 8,6 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 66 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (257 ккал) и сытная за счёт белка (36,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.