Салат с нутом и печёным перцем

Салат с нутом и печёным перцем

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нут, сладкий печёный перец и красный лук с заправкой из лимона и тахини.

В России для салата с нутом и печёным перцем используют запечённый в духовке сладкий перец, очищенный от кожицы. Красный лук маринуют в лимонном соке, чтобы убрать горечь, а петрушку заменяют кинзой. Частая ошибка — не слить жидкость из консервированного нута: салат становится водянистым.

На порцию (260 г)

283

Белки11,4 г · 16% ккал

Жиры11,1 г · 36% ккал

Углеводы33 г · 48% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 4,4 · Ж 4,3 · У 12,7 г

AКлетчатка 9,7 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1132 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перцы запекайте целиком 25 минут при 220 °C, накройте на 10 минут, очистите и нарежьте полосками.

    Шаг 1: Перцы запекайте целиком 25 минут при 220 °C, накройте на 10 минут, очистите и на

  2. Шаг 2. Смешайте тахини, лимонный сок, масло, зиру, соль и 2 ст. л. воды.

    Шаг 2: Смешайте тахини, лимонный сок, масло, зиру, соль и 2 ст. л. воды.

  3. Шаг 3. Соедините нут, перец, лук и петрушку с заправкой.

    Шаг 3: Соедините нут, перец, лук и петрушку с заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с нутом и печёным перцем»?

В одной порции (около 260 г) — 283 ккал: белки 11,4 г, жиры 11,1 г, углеводы 33 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 283 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с нутом и печёным перцем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok