Салат с лапшой соба и овощами

Name: Салат с лапшой соба и овощами
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 150 г Лапша гречневая (соба); 100 г Эдамаме; 120 г Огурцы; 80 г Морковь; 15 г Лук зелёный; 30 г Соевый соус; 15 г Уксус рисовый; 10 г Масло кунжутное; 8 г Сироп агавы; 5 г Имбирь; 5 г Кунжут

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Гречневая лапша соба с эдамаме, огурцом, морковью и кунжутно-соевой заправкой.

В России соба продаётся в крупных супермаркетах и магазинах азиатских продуктов, эдамаме можно взять замороженные. Заправку делают заранее и хранят в стеклянной банке в холодильнике до недели. Лапшу промывают холодной водой, иначе она слипнется и салат потеряет вид.

На порцию (179 г)

ккал: 279
белки: 13г
жиры: 6г
углеводы: 45г

На 100 г: 156 ккал · Б 7,3 · Ж 3,6 · У 24,9 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша гречневая (соба)150 г150 г
Эдамаме100 г100 г
Огурцы120 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Сироп агавы8 г1 ч. л.
Имбирь5 гкусочек
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите собу 5–6 минут, откиньте и тщательно промойте холодной водой.
Шаг 2. Эдамаме отварите 4 минуты.
Шаг 3. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — наискосок.
Шаг 4. Смешайте соевый соус, уксус, масло, сироп и тёртый имбирь, соедините всё и посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Салат с лапшой соба и овощами

На порцию (179 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды