Салат с копчёным лососем и спаржей

Салат с копчёным лососем и спаржей

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Ресторанный салат дома: бланшированная спаржа, копчёный лосось, листья салата и яйцо с горчично-лимонной заправкой.

Для российского стола этот салат подойдёт как праздничный вариант, когда хочется чего-то лёгкого. Спаржа в средней полосе идёт с огорода или из теплиц, а лосось холодного копчения легко найти в любом регионе. Если спаржа жёсткая, её стоит бланшировать чуть дольше и остудить в ледяной воде.

На порцию (288 г)

ккал
261
белки
21г
жиры
17г
углеводы
5г

На 100 г: 91 ккал · Б 7,5 · Ж 5,9 · У 1,8 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 3 г · Соль 3,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отломите жёсткие концы спаржи и варите её в подсоленной воде 3 минуты, затем опустите в ледяную воду.

  2. Шаг 2. Сварите яйца 8 минут, остудите и разрежьте пополам.

  3. Шаг 3. Взбейте масло, горчицу и лимонный сок.

  4. Шаг 4. На тарелки выложите листья салата, спаржу и ломтики лосося.

  5. Шаг 5. Добавьте яйца, полейте заправкой и подавайте.

Все обеды →
Салат с копчёным лососем и спаржей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok