Салат с киноа и фасолью по-мексикански

Салат с киноа и фасолью по-мексикански

⏱ 25 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Киноа с чёрной фасолью, кукурузой, перцем и лаймом — сытный яркий салат без мяса.

Киноа для салата варят заранее и остужают, иначе она размякнет от заправки. Красную фасоль можно заменить на белую или на отварной нут, вкус станет мягче. Заправляют перед подачей, а кинзу добавляют в последний момент, чтобы не потеряла аромат.

На порцию (197 г)

255

Белки9,8 г · 16% ккал

Жиры7,5 г · 27% ккал

Углеводы36,3 г · 58% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 130 ккал · Б 5 · Ж 3,8 · У 18,5 г

AКлетчатка 7,3 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1020 ккал · порция 255 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте киноа, залейте 240 мл воды и варите под крышкой 15 минут; остудите.

  2. Шаг 2. Фасоль и кукурузу откиньте на сито и промойте.

  3. Шаг 3. Перец и лук нарежьте кубиками, чили и кинзу мелко порубите.

  4. Шаг 4. Смешайте сок лайма, масло, зиру и соль, соедините всё и заправьте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с киноа и фасолью по-мексикански»?

В одной порции (около 197 г) — 255 ккал: белки 9,8 г, жиры 7,5 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 130 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 255 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с киноа и фасолью по-мексикански: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok