Салат с индейкой и клюквой

Салат с индейкой и клюквой

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковое

Индейка, свежая клюква, сельдерей и яблоко на листьях с йогуртовой заправкой.

В России такой салат часто делают на праздничный стол: индейку отваривают или коптят, клюкву берут свежую или замороженную. Грецкие орехи и листовой салат добавляют текстуру, а йогурт заменяют сметаной. Ошибка — заправлять заранее, из-за чего листья вянут.

На порцию (284 г)

238

Белки25,6 г · 42% ккал

Жиры9,6 г · 35% ккал

Углеводы14,4 г · 23% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 9 · Ж 3,4 · У 5,1 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 11,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 714 ккал · порция 238 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку отварите в подсоленной воде 20–25 минут, остудите и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Сельдерей нарежьте тонко, яблоко — кубиком.

  3. Шаг 3. Половину клюквы разомните с мёдом и смешайте с йогуртом.

  4. Шаг 4. Соедините индейку, сельдерей, яблоко и целую клюкву с соусом, подавайте на листьях с орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с индейкой и клюквой»?

В одной порции (около 284 г) — 238 ккал: белки 25,6 г, жиры 9,6 г, углеводы 14,4 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (238 ккал) и сытная за счёт белка (25,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с индейкой и клюквой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok