Салат с индейкой и апельсином

Салат с индейкой и апельсином

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Нежная отварная индейка, сочные дольки апельсина и хрустящий салат под лёгкой горчично-медовой заправкой. Сытно, свежо и без майонеза.

В России для этого салата индейку можно запечь в духовке и нарезать тонкими ломтиками — так ароматнее. Красный лук лучше замариновать в лимонном соке, чтобы убрать горечь. Ошибка — заправлять салат заранее: романо быстро вянет, поэтому соус добавляют прямо перед подачей.

На порцию (304 г)

250

Белки26 г · 41% ккал

Жиры10,4 г · 37% ккал

Углеводы14,3 г · 22% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 8,6 · Ж 3,4 · У 4,7 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 12,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 500 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите филе индейки в подсоленной воде 20–25 минут после закипания, остудите в бульоне и нарежьте тонкими ломтиками.

  2. Шаг 2. Срежьте с апельсина кожуру вместе с белой плёнкой и вырежьте дольки без перепонок; сок, оставшийся от мякоти, отожмите в миску.

  3. Шаг 3. Смешайте апельсиновый сок, масло, горчицу и мёд, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Порвите салат руками, лук нарежьте тонкими полукольцами.

  5. Шаг 5. Выложите салат, индейку, апельсин и лук, полейте заправкой и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с индейкой и апельсином»?

В одной порции (около 304 г) — 250 ккал: белки 26 г, жиры 10,4 г, углеводы 14,3 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (250 ккал) и сытная за счёт белка (26 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с индейкой и апельсином: рецепт с фото и калорийность