Салат с гречкой и курицей

Name: Салат с гречкой и курицей
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 100 г Гречка; 300 г Куриное филе; 150 г Огурцы; 50 г Шпинат; 15 г Масло оливковое; 8 г Горчица дижонская; 15 г Сок лимона; 4 г Соль; 2 г Паприка молотая

⏱ 35 минЛегко3 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Белковый салат из гречки, куриной грудки, огурца и шпината с горчичной заправкой.

Дижонская горчица даёт мягкую остроту, но если её нет, подойдёт обычная столовая — тогда лимона нужно чуть больше. Шпинат лучше рвать руками, а не резать, чтобы листья не дали сок раньше времени. Собирают салат перед подачей, иначе гречка размокнет под заправкой.

На порцию (215 г)

ккал: 281
белки: 29г
жиры: 9г
углеводы: 23г

На 100 г: 131 ккал · Б 13,5 · Ж 4 · У 10,8 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Гречка100 г1/2 стакана
Куриное филе300 г1 крупная грудка
Огурцы150 г1 шт
Шпинат50 г2 горсти
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Горчица дижонская8 г1 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 гщепотка
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку в 200 мл воды под крышкой 15–18 минут и остудите.
Шаг 2. Филе натрите солью и паприкой, обжарьте на антипригарной сковороде по 6–7 минут с каждой стороны, дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте.
Шаг 3. Огурец нарежьте полукружьями.
Шаг 4. Смешайте масло, горчицу и лимонный сок, соедините гречку, шпинат, огурец и курицу, заправьте.

Все обеды →

Салат с гречкой и курицей

На порцию (215 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды