Салат с бурым рисом и креветками

⏱ 50 минЛегко3 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Бурый рис, сочные креветки, огурец и эдамаме с имбирно-соевой заправкой — сбалансированный обед.

Бурый рис для салата варят заранее и охлаждают — в горячем виде он впитывает всю заправку. Креветки можно взять крупные, но их лучше разрезать вдоль, чтобы они равномерно распределились. Имбирь натирают на мелкой тёрке и добавляют в соевую заправку вместе с кунжутным маслом. Это сбалансированный обед, который удобно взять с собой; хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (269 г)

Белки28,7 г · 36% ккал

Жиры7 г · 20% ккал

Углеводы34,5 г · 44% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 10,7 · Ж 2,6 · У 12,9 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис бурый120 г2/3 стакана
Креветки300 г300 г очищенных
Огурцы150 г1 шт
Эдамаме100 г100 г
Морковь80 г1 шт
Соевый соус20 г1,5 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное8 г2 ч. л.
Имбирь8 г1 см
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 951 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте бурый рис и варите в 300 мл воды под крышкой 35–40 минут; остудите.
Шаг 2. Креветки опустите в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, откиньте.
Шаг 3. Эдамаме отварите 4 минуты, огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4. Смешайте соевый соус, уксус, масло и тёртый имбирь, соедините рис, овощи и креветки, заправьте и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с бурым рисом и креветками»?

В одной порции (около 269 г) — 317 ккал: белки 28,7 г, жиры 7 г, углеводы 34,5 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (317 ккал) и сытная за счёт белка (28,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.