Салат с беконом и шпинатом

Салат с беконом и шпинатом

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Свежий шпинат с хрустящим беконом, шампиньонами и яйцом в тёплой горчичной заправке.

Тёплый салат со шпинатом и беконом удобно готовить на ужин: заправка из горчицы и масла связывает все компоненты. В России шпинат часто продаётся в пучках или в вакуумной упаковке, перед использованием его надо перебрать и обсушить. Красный лук можно заменить на обычный, но тогда его стоит залить кипятком, чтобы убрать горечь. Главная ошибка — вылить весь жир от бекона: пара ложек в заправке даёт нужный вкус, а остальное сделает салат тяжёлым.

На порцию (235 г)

331

Белки17,7 г · 21% ккал

Жиры28,2 г · 75% ккал

Углеводы3,5 г · 4% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 7,5 · Ж 12 · У 1,5 г

BКлетчатка 2,1 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 662 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца 9 минут, остудите и разрежьте на четвертинки.

  2. Шаг 2. Обжарьте бекон на сухой сковороде до хруста, выложите на полотенце и поломайте.

  3. Шаг 3. В оставшийся жир добавьте уксус и горчицу, прогрейте 30 секунд — это заправка.

  4. Шаг 4. Грибы и лук нарежьте тонко.

  5. Шаг 5. Смешайте шпинат с грибами и луком, полейте тёплой заправкой, добавьте бекон и яйца.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с беконом и шпинатом»?

В одной порции (около 235 г) — 331 ккал: белки 17,7 г, жиры 28,2 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (331 ккал) и сытная за счёт белка (17,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с беконом и шпинатом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok