Салат «Любовница» со свёклой, морковью и изюмом

Name: Салат «Любовница» со свёклой, морковью и изюмом
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Свёкла; 200 г Морковь; 60 г Изюм; 100 г Сыр твёрдый; 10 г Чеснок; 60 г Грецкие орехи; 120 г Майонез

⏱ 70 минЛегко6 порцийБюджетно Вегетарианское Без глютена

Яркий трёхслойный салат: сырая морковь с изюмом, сыр с чесноком и свёкла с орехами. Сладковатый и пикантный одновременно.

«Любовница» обычно появляется на застолье рядом с селёдкой под шубой и оливье, но в будни её делают реже — слишком уж нарядно выглядит. Сыр трут на крупной тёрке и смешивают с чесноком и майонезом, свёклу — с орехами. Если изюм кажется слишком сладким, его заменяют черносливом.

На порцию (142 г)

ккал: 316
белки: 7г
жиры: 25г
углеводы: 16г

На 100 г: 223 ккал · Б 5,1 · Ж 17,6 · У 11,4 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 11,7 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свёкла300 г2 шт
Морковь200 г2 шт
Изюм60 ггорсть
Сыр твёрдый100 г100 г
Чеснок10 г2 зубчика
Грецкие орехи60 ггорсть
Майонез120 г5 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 60 минут, остудите, очистите.
Шаг 2. Сырую морковь натрите на мелкой тёрке, смешайте с запаренным изюмом и третью майонеза.
Шаг 3. Сыр натрите, смешайте с давленым чесноком и третью майонеза.
Шаг 4. Свёклу натрите, смешайте с рублеными орехами и остатком майонеза.
Шаг 5. Выложите слоями в прозрачный салатник или кольцо: морковь, сыр, свёкла. Охладите 1 час.