Салат «Лесной» с грибами и фасолью постный

Name: Салат «Лесной» с грибами и фасолью постный
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Грибы маринованные; 240 г Фасоль белая консервированная; 150 г Огурцы маринованные; 30 г Лук зелёный; 300 г Картофель; 25 г Масло подсолнечное нерафинированное; 10 г Укроп; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Сытный салат из маринованных грибов, белой фасоли, огурцов и зелёного лука.

Российский вариант этого салата часто включает квашеную капусту или солёные грузди. Фасоль можно взять не только консервированную, но и отваренную с вечера. Зелёный лук добавляют в последний момент, чтобы не завял. Салат хранят в холодильнике не больше суток, иначе картофель размякнет.