Салат из редиса с огурцом и яйцом

Name: Салат из редиса с огурцом и яйцом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Редис; 150 г Огурцы; 110 г Яйцо куриное; 20 г Лук зелёный; 10 г Укроп; 70 г Сметана 10%; 3 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена

Весенний салат с хрустящим редисом, зелёным луком и яйцом в сметанной заправке — лёгкий и сытный одновременно.

Огурцы для этого салата лучше брать грунтовые, а не тепличные — у них кожица тоньше и вкус ярче. Яйцо варите вкрутую минут десять, чтобы желток не мазался при нарезке. Частая ошибка — солить заранее: редис и огурец дают сок, и салат превращается в кашу. Заправляйте прямо перед подачей, тогда хруст сохранится.

На порцию (282 г)

ккал: 161
белки: 10г
жиры: 10г
углеводы: 7г

На 100 г: 57 ккал · Б 3,6 · Ж 3,6 · У 2,6 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Редис200 г1 пучок
Огурцы150 г1–2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Укроп10 гнесколько веточек
Сметана 10%70 г2 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут и остудите в холодной воде.
Шаг 2. Нарежьте редис и огурцы тонкими кружочками, яйца — кубиком.
Шаг 3. Мелко порежьте лук и укроп, соедините всё, посолите и заправьте сметаной.