Рыбные котлеты на заморозку

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Высокобелковое

Котлеты из минтая с луком — нежные, быстро жарятся из заморозки.

Заготовка на заморозку экономит время: котлеты лепят, обваливают в сухарях и убирают в морозилку слоями. Из заморозки их кладут прямо на разогретую сковороду, не размораживая, иначе фарш развалится. Хранят до трёх месяцев, а разогревают на среднем огне под крышкой.

На порцию (258 г)

Белки31,3 г · 50% ккал

Жиры3,8 г · 14% ккал

Углеводы22,2 г · 36% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 12,1 · Ж 1,5 · У 8,6 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Минтай1000 г1 кг филе
Лук репчатый200 г2 шт
Хлеб белый100 г2 ломтика
Молоко 2.5%100 г100 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Соль10 г2 ч. л.
Перец белый молотый2 г1/2 ч. л.
Сухари панировочные80 г80 г

6 порций — 1488 ккал · порция 248 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Хлеб замочите в молоке. Филе и лук прокрутите через мясорубку.
Шаг 2. Добавьте отжатый хлеб, яйцо, соль и перец, вымесите.
Шаг 3. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Заморозьте на пергаменте и переложите в пакеты.
Шаг 5. Жарьте замороженными по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные котлеты на заморозку»?

В одной порции (около 258 г) — 248 ккал: белки 31,3 г, жиры 3,8 г, углеводы 22,2 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (248 ккал) и сытная за счёт белка (31,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.