Рыба в горчичном соусе на пару

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Минтай на пару с лёгким соусом из йогурта, горчицы и укропа.

Рыба на пару с горчичным соусом хороша для тех, кто следит за лёгкостью ужина. В России минтай берут чаще всего, но подойдёт и треска, и судак. Греческий йогурт можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без добавок, а дижонскую горчицу — русской, если уменьшить количество.

На порцию (620 г)

Белки37,5 г · 77% ккал

Жиры3,6 г · 17% ккал

Углеводы3,1 г · 6% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 32 ккал · Б 6 · Ж 0,6 · У 0,5 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,3 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Минтай400 г400 г филе
Йогурт греческий 2%100 г100 г
Горчица дижонская15 г1 ст. л.
Укроп10 гпучок
Сок лимона10 г2 ч. л.
Вода700 гдля чаши
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 392 ккал · порция 196 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Налейте в чашу 700 мл воды, установите корзину для пара.
Шаг 2. Посолите и поперчите минтай, выложите в корзину.
Шаг 3. Готовьте в режиме «Пар» 15 минут.
Шаг 4. Смешайте йогурт, горчицу, рубленый укроп, лимонный сок и соль, полейте рыбу.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в горчичном соусе на пару»?

В одной порции (около 620 г) — 196 ккал: белки 37,5 г, жиры 3,6 г, углеводы 3,1 г. В 100 г готового блюда — 32 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (196 ккал) и сытная за счёт белка (37,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.