Рыба по-корейски с овощами

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Минтай, тушённый с морковью, луком и острым соусом в корейском стиле, — пикантно и без жира.

Рыба по-корейски хорошо идёт с отварным рисом или как самостоятельное блюдо на ужин. В России вместо гочуджана нередко берут корейскую пасту из азиатского отдела или смесь томатной пасты с чили. Секрет в том, чтобы тушить рыбу недолго — минтай быстро разваливается, и важно не пересолить из-за соевого соуса.

На порцию (275 г)

Белки29,2 г · 60% ккал

Жиры4,3 г · 20% ккал

Углеводы10 г · 20% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 10,6 · Ж 1,6 · У 3,6 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Минтай500 г500 г филе
Морковь150 г1 крупная
Лук репчатый100 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Гочуджан15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

3 порции — 588 ккал · порция 196 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте морковь соломкой, лук полукольцами.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, гочуджан, рубленый чеснок и 100 мл воды.
Шаг 3. Выложите в сотейник овощи, сверху минтай кусками, залейте соусом.
Шаг 4. Тушите под крышкой 15 минут.
Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом, посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба по-корейски с овощами»?

В одной порции (около 275 г) — 196 ккал: белки 29,2 г, жиры 4,3 г, углеводы 10 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (196 ккал) и сытная за счёт белка (29,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.