Рыба на пару с лимоном и зеленью

Name: Рыба на пару с лимоном и зеленью
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 400 г Минтай; 60 г Лимон; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 700 г Вода; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Минтай на пару под лимоном и укропом — простейший ПП-ужин за 20 минут.

Для российской семьи это блюдо удобно тем, что минтай доступен круглый год в замороженном виде, а зелень зимой можно взять сушёную. Готовят на пару в кастрюле с дуршлагом или в мультиварке, часто с добавлением лаврового листа. Ошибка — переварить рыбу: минтай становится сухим, поэтому достаточно 10–12 минут после закипания воды.