Рулетики из индейки с грибами

Рулетики из индейки с грибами

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Отбитое филе индейки с грибной начинкой запекается под сметаной — блюдо выглядит празднично, а готовится просто.

Рулетики из индейки с грибами удобно готовить в духовке на противне, залив сметаной с сыром. Шампиньоны доступны круглый год, но осенью можно взять опята или подберёзовики. Ошибка — плохо отбить филе: тогда рулет развалится при запекании.

На порцию (374 г)

302

Белки37,5 г · 48% ккал

Жиры15,1 г · 43% ккал

Углеводы6,7 г · 9% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 10 · Ж 4 · У 1,8 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1208 ккал · порция 302 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте филе пластами, отбейте и посолите.

  2. Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанные грибы с луком на масле 8 минут до испарения влаги.

  3. Шаг 3. Выложите начинку на пласты, сверните рулетиками и плотно уложите в форму швом вниз.

  4. Шаг 4. Смажьте сметаной, посыпьте сыром и запекайте при 190 °C 30 минут.

  5. Шаг 5. Отварите стручковую фасоль 6 минут и подавайте рядом с рулетиками.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из индейки с грибами»?

В одной порции (около 374 г) — 302 ккал: белки 37,5 г, жиры 15,1 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (302 ккал) и сытная за счёт белка (37,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →