Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

Name: Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Баклажан; 200 г Помидоры; 100 г Сыр твёрдый; 60 г Сметана 20%; 8 г Чеснок; 5 г Базилик; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Рулетики «тёщин язык»: баклажан, ломтик помидора и сырная начинка с чесноком.

Рулетики «тёщин язык» делают из тонко нарезанных баклажанов, обжаренных до мягкости. Начинка — тёртый сыр с чесноком и сметаной, внутрь кладут ломтик помидора. Закуску подают холодной, дав настояться, чтобы чеснок и базилик раскрылись.

На порцию (229 г)

ккал: 254
белки: 9г
жиры: 21г
углеводы: 9г

На 100 г: 111 ккал · Б 3,7 · Ж 9 · У 3,7 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баклажан500 г2 шт
Помидоры200 г2 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 20%60 г3 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Базилик5 глистья
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами 5 мм, посолите на 15 минут и промокните.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Смешайте тёртый сыр со сметаной и чесноком.
Шаг 4. Смажьте пластину начинкой, положите дольку помидора и лист базилика, сверните рулетиком.

Все перекусы →

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

На порцию (229 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы