Рис с курицей жареный по-тайски

Рис с курицей жареный по-тайски

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетноБез лактозыВысокобелковое

Каопад — тайский жареный рис с курицей, яйцом и соусами. Лучше всего получается из вчерашнего охлаждённого риса.

Тайский жареный рис с курицей в России чаще делают на даче или дома из вчерашнего риса, чтобы он был сухим. Вместо жасмина подойдёт обычный длиннозёрный, а рыбный соус легко заменить соевым с добавлением капли уксуса. Готовят быстро на сильном огне, подают на ужин или обед, посыпав зелёным луком. Ошибка — использовать свежесваренный рис: он слипается и не даёт нужной обжарки.

На порцию (273 г)

530

Белки34,5 г · 26% ккал

Жиры16,6 г · 28% ккал

Углеводы59,5 г · 45% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 12,6 · Ж 6,1 · У 21,8 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1590 ккал · порция 530 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис заранее и полностью остудите (лучше — в холодильнике несколько часов).

  2. Шаг 2. Курицу нарежьте тонкими полосками, лук — дольками.

  3. Шаг 3. В сильно разогретом воке обжарьте курицу на масле 4–5 минут, добавьте лук и чеснок на 1 минуту.

  4. Шаг 4. Сдвиньте всё в сторону, вбейте яйца и быстро перемешайте до полуготовности.

  5. Шаг 5. Добавьте рис, рыбный и соевый соус, сахар; жарьте 3–4 минуты, постоянно перемешивая. Подавайте с зелёным луком и дольками лайма.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с курицей жареный по-тайски»?

В одной порции (около 273 г) — 530 ккал: белки 34,5 г, жиры 16,6 г, углеводы 59,5 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 530 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с курицей жареный по-тайски: рецепт с фото и калорийность