Рис с курицей на сковороде по-домашнему

Name: Рис с курицей на сковороде по-домашнему
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное бедро без кожи; 250 г Рис пропаренный; 100 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 10 г Чеснок; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 550 г Вода; 7 г Соль; 2 г Куркума; 2 г Паприка молотая

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Рис с курицей по-домашнему на одной сковороде — сочная курица, золотистый рис и овощи за 40 минут.

В России такой рис нередко делают с куриными бёдрами и чесноком, обжаривая крупу до прозрачности перед закладкой. Вместо воды иногда вливают бульон для насыщенности. Главное — не мешать часто, иначе рис станет клейким.

На порцию (392 г)

ккал: 455
белки: 30г
жиры: 12г
углеводы: 54г

На 100 г: 116 ккал · Б 7,7 · Ж 3 · У 13,8 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи500 г5–6 шт
Рис пропаренный250 г1,3 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Вода550 г2,2 стакана
Соль7 г1 ч. л. с горкой
Куркума2 г1/2 ч. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кусками, посолите и обжарьте на глубокой сковороде на масле 6–7 минут до румянца.
Шаг 2. Добавьте лук и тёртую морковь, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Всыпьте промытый рис, куркуму, паприку и чеснок, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте горячую воду, посолите, доведите до кипения, накройте и тушите 20 минут на слабом огне, не перемешивая.
Шаг 5. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.