Плов из бурого риса с курицей

Name: Плов из бурого риса с курицей
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Куриное филе; 300 г Рис бурый; 250 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 30 г Чеснок; 3 г Зира; 2 г Куркума; 9 г Соль; 750 г Вода

⏱ 70 минЛегко5 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Плов из бурого риса с куриной грудкой — больше клетчатки, меньше жира. Рис варится дольше, но сохраняет форму.

Бурый рис для плова лучше брать длиннозёрный, он держит форму. Куриную грудку не пересушивайте: обжарьте быстро и тушите с рисом на малом огне. Ошибка — мешать рис во время варки, тогда он превращается в кашу.

На порцию (392 г)

ккал: 380
белки: 30г
жиры: 7г
углеводы: 51г

На 100 г: 97 ккал · Б 7,5 · Ж 1,7 · У 13,1 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное филе500 г500 г
Рис бурый300 г300 г
Морковь250 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Чеснок30 г1 головка
Зира3 г1 ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Соль9 г1½ ч. л.
Вода750 г750 мл

Приготовление

Шаг 1. Промойте бурый рис и замочите на 1 час.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте курицу кубиками и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте пряности и соль, выложите рис и чеснок, залейте кипятком.
Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 35–40 минут, пока вода не впитается. Дайте постоять 10 минут.

Все обеды →

Плов из бурого риса с курицей

На порцию (392 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды