Перец острый по-армянски

Перец острый по-армянски

⏱ 40 минСредне6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Острый перец, слегка обжаренный в масле и залитый чесночно-зелёным маринадом — армянская классика к мясу.

Перец по-армянски — закуска к застолью: обжаренный в масле чили заливают маринадом с чесноком и зеленью. Если перец слишком жгучий, его предварительно надрезают и удаляют часть семян, но вкус от этого становится мягче. Едят его с горячим мясом, а хранят в стеклянной банке под крышкой, доставая по мере надобности.

На порцию (151 г)

ккал
195
белки
3г
жиры
14г
углеводы
15г

На 100 г: 129 ккал · Б 1,7 · Ж 9,1 · У 9,8 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 10,4 г · Соль 2,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Стручки наколите вилкой и обжарьте в масле 5–7 минут до мягкости и пятен.

  2. Шаг 2. Смешайте уксус, сахар, соль, измельчённые чеснок и зелень.

  3. Шаг 3. Укладывайте перцы в банку слоями, поливая маринадом и маслом со сковороды.

  4. Шаг 4. Придавите и уберите в холодильник на сутки. Храните до 2 месяцев.

Все обеды →
Перец острый по-армянски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok