Перец фаршированный сыром и чесноком холодный

Перец фаршированный сыром и чесноком холодный

⏱ 140 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Целый болгарский перец, туго набитый сырно-творожной массой, охлаждается и режется кольцами — эффектный срез.

Холодный фаршированный перец удобно готовить заранее и держать в холодильнике сутки — срез только чище. В России для начинки часто смешивают творожный сыр с майонезом и давленым чесноком, добавляют зелень. Сладкий перец летом берут с грядки, зимой — плотный тепличный, иначе кольца разваливаются. На стол ставят как закуску под крепкие напитки или к картофелю.

На порцию (130 г)

ккал
199
белки
9г
жиры
16г
углеводы
6г

На 100 г: 153 ккал · Б 6,7 · Ж 12,1 · У 4,7 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,2 г · Соль 0,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Срежьте у перцев верхушки и удалите семена и перегородки.

  2. Шаг 2. Натрите сыр на мелкой тёрке, смешайте с творожным сыром, давленым чесноком и рубленым укропом.

  3. Шаг 3. Плотно набейте перцы начинкой, утрамбовывая ложкой, чтобы не было пустот.

  4. Шаг 4. Заверните в плёнку и охладите минимум 2 часа.

  5. Шаг 5. Нарежьте острым ножом кольцами толщиной 1 см.

Все перекусы →
Перец фаршированный сыром и чесноком холодный: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok