Паштет из нута с вялеными томатами

Name: Паштет из нута с вялеными томатами
Total time: 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Нут консервированный; 60 г Вяленые томаты; 20 г Масло оливковое; 4 г Чеснок; 2 г Паприка молотая; 10 г Сок лимона; 2 г Соль

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Нутовый паштет с вялеными томатами и копчёной паприкой — веганская закуска без варки.

В России такой паштет готовят как альтернативу мясному: нут даёт плотность, вяленые томаты — кислинку и насыщенность. Чеснок и лимонный сок добавляют в конце, чтобы вкус оставался ярким. Если масса суховата, подливают немного оливкового масла или воды от нута; хранят в холодильнике пару дней под крышкой.