Овощной хоровац

Name: Овощной хоровац
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Баклажан; 400 г Перец болгарский; 400 г Помидоры; 100 г Лук красный; 10 г Чеснок; 20 г Кинза; 10 г Базилик; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 5 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Армянский овощной хоровац: баклажаны, перцы и помидоры, запечённые на углях и порезанные с зеленью и чесноком.

В России овощной хоровац часто делают на даче, используя сезонные овощи с грядки. Заправка — масло, чеснок и много зелени, иногда с базиликом. Едят тёплым или холодным, с лавашом.

На порцию (394 г)

ккал: 166
белки: 5г
жиры: 8г
углеводы: 19г

На 100 г: 42 ккал · Б 1,2 · Ж 2 · У 4,8 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 13,3 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баклажан600 г2 шт
Перец болгарский400 г3 шт
Помидоры400 г4 шт
Лук красный100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Кинза20 гполпучка
Базилик10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нанижите целые баклажаны, перцы и помидоры на шампуры.
Шаг 2. Запекайте над углями 15–20 минут, переворачивая, до обугленной кожицы.
Шаг 3. Сложите овощи в миску под крышку на 10 минут и снимите кожицу.
Шаг 4. Нарежьте всё крупно, добавьте лук, чеснок, зелень, масло и соль, перемешайте.

Все обеды →

Овощной хоровац

На порцию (394 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды