Омлет с курицей и овощами на ужин

Name: Омлет с курицей и овощами на ужин
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 80 г Молоко 1.5%; 150 г Куриное филе; 100 г Помидоры; 80 г Перец болгарский; 10 г Лук зелёный; 5 г Масло оливковое; 2 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Пышный омлет на молоке с курицей, помидором и перцем — лёгкий белковый ужин.

Пышность омлета зависит от молока и температуры: чем холоднее яйца, тем плотнее структура. Овощи сначала обжаривают, чтобы ушла лишняя влага, иначе омлет получится водянистым. Готовое блюдо едят горячим, а разогревать лучше на сухой сковороде под крышкой.