Оладьи из брокколи и сыра

Зелёные оладьи с брокколи — хорошо идут вместо гарнира.

В России оладьи из брокколи с сыром часто делают на завтрак или как перекус. Брокколи измельчают, смешивают с яйцом, сыром и мукой, жарят на оливковом масле. Хороши со сметаной или йогуртовым соусом.

На порцию (259 г)

Белки20 г · 24% ккал

Жиры19,8 г · 53% ккал

Углеводы19,4 г · 23% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 7,7 · Ж 7,7 · У 7,5 г

BКлетчатка 6,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Брокколи300 г1 небольшой кочан
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый50 г50 г
Мука цельнозерновая40 г3 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль2 гщепотка
Масло оливковое10 г2 ч. л.

2 порции — 688 ккал · порция 344 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите брокколи 4 минуты, остудите и мелко порубите.
Шаг 2. Добавьте яйца, тёртый сыр, чеснок, муку и соль.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.
Шаг 4. Выкладывайте ложкой и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с йогуртовым соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оладьи из брокколи и сыра»?

В одной порции (около 259 г) — 344 ккал: белки 20 г, жиры 19,8 г, углеводы 19,4 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (344 ккал) и сытная за счёт белка (20 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →