Нут с тыквой и рисом в духовке

Name: Нут с тыквой и рисом в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 240 г Нут консервированный; 500 г Тыква; 180 г Рис басмати; 100 г Лук репчатый; 500 г Бульон овощной; 20 г Масло оливковое; 2 г Куркума; 2 г Паприка молотая; 10 г Чеснок; 6 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Нут, тыква и рис, запечённые вместе в одной форме с бульоном и специями, — ужин почти без хлопот.

Овощное блюдо с нутом и рисом удобно томить в духовке на даче или дома. В России тыкву можно заменить на кабачок или морковь, а консервированный нут — на отварной. Главное — не перелить бульон, иначе рис превратится в кашу.

На порцию (393 г)

ккал: 346
белки: 10г
жиры: 7г
углеводы: 59г

На 100 г: 88 ккал · Б 2,6 · Ж 1,8 · У 14,9 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 5,6 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный240 г1 банка
Тыква500 г500 г
Рис басмати180 г1 стакан
Лук репчатый100 г1 шт
Бульон овощной500 г2 стакана
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль6 г1 ч. л.
Петрушка10 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Тыкву нарежьте кубиками 2 см, лук — полукольцами.
Шаг 3. В форме смешайте промытый рис, нут, тыкву, лук, рубленый чеснок, специи, масло и соль.
Шаг 4. Залейте горячим бульоном, плотно накройте фольгой и запекайте 40 минут.
Шаг 5. Снимите фольгу, перемешайте, дайте постоять 5 минут и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Нут с тыквой и рисом в духовке

На порцию (393 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды